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La cucina delle Murge. Storia e ricette libri gratis PDF / EPUB

  • Autore: Ferrante Pignatelli Maria
  • Editore: Orme Editori
  • I dati pubblicati: 29 Maggio '13
  • ISBN: 9788867100408
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 274 pages
  • Dimensione del file: 34MB
  • Posto:

Sinossi di La cucina delle Murge. Storia e ricette Ferrante Pignatelli Maria:

"Chiunque sappia fare due piu due in cucina e abbia un minimo di immaginazionenon puo che emozionarsi sino all'acquolina leggendo le ricette semplici eingegnose in cui entrano tutti gli aromi domestici e selvatici di una terraantichissima. E un mangiare stranamente moderno: trionfo di verdure, legumi,paste, non molto pesce, poca carne, condimenti essenziali, olio di grandevirtu, formaggi di semplicita omerica- e al tempo stesso pieno di suggestioniromane, bizantine, medioevali, arabe: guardate la ricetta dei "cognotti" nellaquale ostriche o cozze vengono infarinate e fritte, poi messe in una "cottura"di miele e aceto insieme a mandorle tostate e tritate, castagne tritate,arance candite spezzettate, e dopo bollitura conservate in barattolo. Unaghiottoneria in 271 ricette." (Marco Guarnaschelli Gotti)

Comentarios

Ludovico

Darf ich dein zweites Buch Bitte per il cellulare?

Beatrice

Il che è un buon libro! Mi è piaciuto

Eloisa

Non posso amare il tuo libro, si prega di avvisare me quando si carica<3

Mafalda

grande libro finora, ma cosa succede dopo hai intenzione di fare un altro libro?

Benvenuto

Questo libro è molto buono raccomando è